Frühlingsgrüne Tagliatelle mit gebratenem Fenchel und Tomatensugo …

Grün ist die Hoffnung und grün ist auch die Sehnsucht nach Frühling, einem großartigen Gartenjahr und vielen guten Stunden – jede Minute im Freien zählt irgendwie wie doppelt gelebt! Voller Vorfreude auf das, was nun kommen mag, werfe ich mal … Weiterlesen

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Gemixte Frühlingspower: Grüner Smoothie mit den ersten Wildkräutern …

Auf meinem Lieblings-Biobauernhof wunderte man sich, dass ich erkältet sei (saarländisch: „die Freck hann“). „Du musst auch jeden Morgen einen ‚Schmusie‘ trinken!“ wurde ich ermahnt. Ach so, ja! Mach ich… Green Smoothie ist so trendy! Wenn schon grün, dann würde … Weiterlesen

Frühlingspower mit Wildkräutern: Süzme im würzigen Pistazienmantel …

Zorra hat im „Kochtopf“ ein spannendes Blogevent ausgerufen: „Sauer macht lustig..!“ Es geht aber nicht um Zitronen, Essig  oder ähnliches, sondern um Sauermilchprodukte! Ich finde, das passt hervorragend in den Frühling. Saure Milchprodukte mit ihren probiotischen Bakterien bringen das Immunsystem … Weiterlesen

Für Genießer und Faulenzer: Die schnellsten Sonnenblumenbrötchen mit Lievito madre …

Ich scheue selten Aufwand in der Küche, aber diese Viren halten mich in Schach. Seit ewigen Zeiten sind wir wieder beim Bäcker aufgetaucht, um Brot und Brötchen käuflich zu erwerben. Auch solche Zeiten gibt es! Selbstgebackenes Brot hatte ich nun … Weiterlesen