Jubel, Trubel und eine Foccacia mit Walnüssen und Datteln …

Jubel, Trubel und eine Foccacia mit Walnüssen und Datteln …

Tadaaa, das Boulancheriechen hat Geburtstag!! Genau heute vor einem Jahr ging dieser Blog online damals mit diesem Rezept. Ein verrücktes Jahr. Nie hätte ich geglaubt, dass mich ein Geburtstagsgeschenk (ja, meine beiden Töchter haben mir ja diesen Blog eingerichtet) so … Weiterlesen

بلح بلبن („Balah bi Labban“): Milchshake aus Ägypten

-Ein Gastbeitrag von Juju- Um mich für das leckere Pistazienbrot zu bedanken, habe ich für das Boulancheriechen „Balah bi Laban“ zubereitet. Das heisst übersetzt schlicht und einfach „Datteln mit Milch“ und wird traditionell zum Fastenbrechen im Ramadan getrunken. Genau so … Weiterlesen

„Fatimas Hand“ – Marokkanische Plätzchen mit Dattelfüllung als Schutzzauber für 2014

„Fatimas Hand“ – Marokkanische Plätzchen mit Dattelfüllung als Schutzzauber für 2014

Mein Weltenbummler-Kind war im Königreich Marokko unterwegs. Auf dem Bazar in Marrakesch hat es an seine Mama gedacht und mir einen wunderschönen Keksstempel mitgebracht (war das nicht ein Riesenbacktrend 2013?). Dieser Stempel ist aus Metall und stellt ein verziertes Symbol … Weiterlesen