Ein wahrhaftiger Genuss: Lasagne mit Wintergemüse …

Was ist wichtig im neuen Jahr? Das, was immer schon wichtig war: Wahrhaftigkeit, Authentizität, Ehrlichkeit, Charakter und Freundschaft … Das, was im letzten Jahr unersetzlich und etwas wert war, ist auch im neuen Jahr ein Wert. So gesehen ändert sich … Weiterlesen

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Fettuccine mit frischem Wildschnittlauch und Pepperoni an gebratenem Gemüse

Fettuccine mit frischem Wildschnittlauch und Pepperoni an gebratenem Gemüse

Ich kann die Finger nicht von der neuen Nudelwalze lassen! Es ist ein wunderbares Spielzeug – das fand auch der Mann an meiner Seite, der heute ausnahmsweise mal etwas früher von seinem Schreibtisch und so in den Walzgenuss kam. Heute … Weiterlesen

Winterquiche – Cavallo nero, Hokkaido und Kastanien im Dinkel-Buchweizen-Knusperteig …

Winterquiche – Cavallo nero, Hokkaido und Kastanien im Dinkel-Buchweizen-Knusperteig …

Wintertristesse, grau, nasskalt..!? Man darf sich – glaube ich – nicht dagegen auflehnen. Das muss man einfach hinnehmen, mitschwingen und das Beste daraus machen. Also habe ich Wintergemüse gekauft, farbenfroh und knackig, Gemüse, auf das ich im Sommer nicht so … Weiterlesen