Nachgekocht: Orecchiette con cime di rapa …

Melanie von „Mangoseele“ hat es vorgemacht und ich wollte es unbedingt nachmachen: „Orecchiette con cime di rapa“ – in deutsch heißt es wohl „Öhrchennudeln mit Stängelkohl“ und klingt nicht annähernd so gut. So einfach war das Nachmachen nicht: Wo sollte … Weiterlesen

Für eine perfekte Espresso-Pause: Amaretti morbidi …

Für eine perfekte Espresso-Pause: Amaretti morbidi …

Der Februar ist der Monat, der mich immer auf die Probe stellt. Es braucht schon einen langen Atem, um in unseren Breiten auf das wirkliche Frühlingserwachen zu warten. An vielen dieser grauen, nasskalten Regentagen hilft letztlich nur noch Kopfkino: Augen … Weiterlesen

Presente rapido: Zweierlei Cantuccini – traditionell und „exotisch“ …

Presente rapido: Zweierlei Cantuccini – traditionell und „exotisch“ …

Alle Jahre wieder – und zwar kurz vor knapp – gibt es bei mir das große Cantuccini-Back-Event. Die leckeren Biscotti schmecken (nicht nur zur Weihnachtszeit) hervorragend zum Espresso oder Vino Santo oder ….Aus dieser  Aktion ergeben sich immer etliche hübsch … Weiterlesen