Einkornbrot mit Lievito madre zu Broccolisalat

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                         Dieses Kastenbrot enthält keinerlei Industriehefe, auch keinen Sauerteig und Backpulver schon gar nicht. Was treibt es an aufzugehen? Lievito madre – die italienische Mutterhefe! Wer öfter in diesem Blog liest, weiß schon, dass ich diese „LM“ an fast jedes … Weiterlesen