Überraschung aus dem Topf – Sauerteigbrot mit ofengeröstetem Wintergemüse …

Überraschung aus dem Topf – Sauerteigbrot mit ofengeröstetem Wintergemüse …

Der vielgerühmte Sternekoch Michael Hoffmann wird in diesen Tagen sein Restaurant Margaux in Berlin schließen. Auf „arte“ hat er am Sonntag in der Sendung „Die fabelhafte Welt der Gemüse“ ein Sauerteigbrot gebacken, das mit karamellisierten Pastinaken gefüllt war. Mir lief … Weiterlesen