Ein wahrhaftiger Genuss: Lasagne mit Wintergemüse …

Was ist wichtig im neuen Jahr? Das, was immer schon wichtig war: Wahrhaftigkeit, Authentizität, Ehrlichkeit, Charakter und Freundschaft … Das, was im letzten Jahr unersetzlich und etwas wert war, ist auch im neuen Jahr ein Wert. So gesehen ändert sich … Weiterlesen

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Festlich oder zum Schneeschaufeln: Suppe aus ofengeröstetem Kürbis und Süßkartoffeln mit Roquefort-Topping …

Als ich heute morgen erwachte, war es endlich so weit: Weiße Weihnachten!! Spielt doch keine Rolle, dass heute schon der 27. Dezember ist, ich erkläre ihn einfach zum 3. Weihnachtsfeiertag! Mit vereinten Kräften wird Schnee geschaufelt, die „Coming-home-for-christmas-Kids“ müssen ausgerechnet … Weiterlesen

Winterquiche – Cavallo nero, Hokkaido und Kastanien im Dinkel-Buchweizen-Knusperteig …

Winterquiche – Cavallo nero, Hokkaido und Kastanien im Dinkel-Buchweizen-Knusperteig …

Wintertristesse, grau, nasskalt..!? Man darf sich – glaube ich – nicht dagegen auflehnen. Das muss man einfach hinnehmen, mitschwingen und das Beste daraus machen. Also habe ich Wintergemüse gekauft, farbenfroh und knackig, Gemüse, auf das ich im Sommer nicht so … Weiterlesen