Als ich gegen Ende meines heutigen Waldlaufes plötzlich am Hopfen vorbeikam musste ich jäh anhalten. (Stellt euch mein Tempo nur nicht zu schnell vor 😉 , ich sehe noch Wildkräuter beim Laufen…). Ein paar Spaziergänger schauten fragend, was macht sie da..? Mit einer Hand voll frischen grünen Trieben kam ich zu Hause an. Beim Duschen überlegte ich, wer hat davon geschrieben? Ich tippte auf Melanie, lag nicht falsch und fand auch noch Eva, es waren gleich zwei meiner lieben Bloggerkolleginnen!
Links ist eine Holunderblüte, die auch noch mit von der Partie war, ich will euch nicht verwirren….
Ein wenig Spargel war noch im Kühlschrank und eine reife Avocado musste verarbeitet werden, so ging alles ganz fix und einfach, was in diesem Fall nicht schlecht war, mehr Zeit für lazy im Garten zu sitzen…
Rezept:
Spargel schälen und in wenig Salzwasser mit einem Löffelchen Zucker und einem Spritzer Zitronensaft bissfest garen.
1 Avocado auslöffeln mit etwa 100 g Naturjoghurt, einem Schuss Zitronensaft, weißem Pfeffer und Salz pürieren.
Einige Stängelchen Petersilie und Schnittlauch dazu schnippeln.
Ganz zum Schluss, wenn der Spargel fast gar ist, die Hopfentriebe 1-2 min mitkochen.
Alles anrichten und genießen!
boulancheriechen 
oh, jetzt ist die Kombination auch bei dir angekommen, wie schön! Und mit Avocadocreme sicherlich sehr lecker! Liebe Grüße Melanie
Ja, liebe Melanie, die „wilden Kräuter“ halten mich in Atem. Es gäbe noch so viel zu tun!!
Liebe Grüße und eine schöne Woche
Cheriechen
Keine Hopfentriebe hier…schnief.
Aber sag mal…..ist das alles Dein Garten? Sieht nach Park aus…
40 ar, mal Fluch, mal Segen …
🙂 So kenne ich das aus meiner Kindheit. Wir hatten sogar ein Kartoffelfeld….
Nutzgarten haben wir keinen. Ich liebäugele aber mit Hochbeeten….
Hihi, angefixt. 🙂 Ich bin dir übrigens unendlich dankbar, dass du mich aus meiner LM-Losigkeit erlöst hat. Das Zeug wirkt wahre Wunder, ich poste nur gerade keine Brotsachen, aber backe ständig!
Und ja, ich stimme zu, es gibt so viel Wildes auszuprobieren. 🙂
Liebe Grüße,
Eva
Wir hier in der Drogenszene! Freue mich, dass der LM dir hilft!
Liebe Grüsse
Cheriechen
Ich fass mich kurz, schwitze wie ein Pferd, und wir haben ausnahmsweise kein Wasser, und noch keinen Pool. Also werde ich mich im Garten kurz waschen. Also: Die Hopfen sehen aus wie typisch thailändisches Gmeüse und Euer Garten ist ein PARK, wunderbar mit den „eingestreuten“ Blumenrabatten. Ich bin begeistert. Freu Dich jeden Tag daran.
Das kannst du glauben! Als wir hier vor 19 Jahren einzogen, wuchs hier nicht ein einziges Blümchen. Aber auch Arbeit kann Freude machen – wenn man mit dem Herzen dabei ist…
Liebe Grüße
Cheriechen
Ihr macht mich noch ganz wuschig, alle ihr, mit euren Hopfentrieben 😉 Wieso krieg ich die bloss bei uns hier nirgends? Avocado und weisser Spargel? Hhmm… ins Aromenbüchlein notiert 🙂
Käuflich ist er mir auch noch nicht begegnet! In deinen Bärlauchgefilden, wächst er da nicht? Männer vertragen sich doch mit Hopfen meist ausgezeichnet… 😉
Ich habe noch nie Hopfensprossen gegessen und dabei bin ich sooo neugierig darauf. Dein Spargel schaut grandios aus – und dann erst der Garten! Traumhaft schön.
Vielen Dank! Hopfensprossen sollen „harzig“ schmecken!? Das konnte ich allerdings nicht wahrnehmen. Leicht süßlich waren sie, würde ich sagen und sehr angenehm zum Spargel…
Liebe Grüße
Cheriechen
Mir ist auch noch kein Hopfen begegnet, wahrscheinlich weil ich nicht jogge…. probieren wollen täte ich schonmal gerne. Die Kombi könnte jedenfalls von mir sein…
Beim Joggen entdecke ich schon mehr als auf dem Mountainbike, wobei ich auch dabei immer den Spähblick auf Pflanzen habe. Spektakuläres – wie z.B. Orchideen sehe ich da schon noch. Doch beim Wandern entdeckt man schon noch mehr als beim Joggen. Allerdings fällt mir auch nur die eine Hopfenstelle ein, die ist glücklicherweise ganz in meiner Nähe…
Vielleicht entdeckst du ihn bald, er rankt in die Höhe, eines Tages springt er dich an… 😉
hm, das sieht ja super aus! Jetzt muss ich nurnoch Hopfen finden (und erkennen)
LG
Claudia
Es freut mich, dass es dir gefällt! Sieh dir mal Bilder im Internet an, wahrscheinlich erkennst du ihn dann, wenn er dir begegnet…
Liebe Grüsse
Cheriechen
Netter Blog, coole Brotback-Rezepte hier, aber Hopfen bevorzuge ich dann doch in der flüssigen Form 😉
😉 Vielen Dank, Tom! Dann trink mal eins, damit du nicht unterhopft bist…
Liebe Grüße
Cheriechen